Hjembakt brød er bare nyyyydelig, og ganske enkelt, egentlig. Tar minimalt med tid fordi jeg "jukser litt" - eller, nei... det er vel egentlig ikke å jukse?
Jeg pleier nemlig å kjøpe disse ferdige pakkene med mel - et kilo Matpakkebrød og et kilo Havregrynsbrød. Så "oppgraderer" jeg med ca 1/2 dl sesamfrø med skall, ca 1 dl solsikkefrø, en halv dl olje. Tilsetter 2 pk tørrgjær og 1,2 liter lunkent vann. Dette eltes godt i maskinen, (5 minutter) evt eltes for hånd. Jeg knar ut 3 brød og har i smurt form. Brødene heves i tre kvarter til en time. Steikes i 45 min på 175 grader. Nam!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar